Considerada uma das “pérolas” da alta gastronomia, as cobiçadas trufas negras (tartufo nero).
Por ocasião da festa e graças a essa privilegiada região da Ligúria, rica dessa iguaria, tive o privilégio de prová-las de uma forma extremamente simples.
“Uova com grattata di tartufo e polenta”.
Hummmmmmm esse tartufo nero tah com uma cara boa.... ou sou eu q estou com fome mesmo? rs ABS !!!
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